Confit

Elaborés à base d oignon et vin rouge (ou.échalotte et vin blanc suivant la recette).
Sans conservateur, ni arôme, ni antioxidant.

Gamme de produits : Oignons nature, échalottes nature, figues, oignons curry, échalottes/abricot/miel, oignons/gingembre.

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Conditionnement 175 ã

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Plus d'information sur ce produit : Confit

Confit est un mot générique pour différents genres d'aliments qui ont été plongés dans une substance pour la saveur et la conservation.

Scellé et entreposé dans un endroit frais, confit peut durer pendant plusieurs mois.

Le confit est l'une des manières les plus anciennes de conserver la nourriture, et est une spécialité de la France du sud-ouest.

Étymologie

Le mot vient de confire, qui vient alternativement du mot latin (le conficere), signifiant "pour faire, au produit, pour faire, pour préparer." Le verbe français a été appliqué la première fois dans des périodes médiévales aux fruits cuits et conservés dans du sucre.

Liens sur notre travail :

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